Dopo aver visto quali sono gli ingredienti base e i metodi di preparazione della pasta frolla, ho deciso…
Dopo aver visto quali sono gli ingredienti base della pasta frolla, oggi vediamo quali sono i metodi per…
Quest'anno per Carnevale ho finalmente deciso di provare a fare i cróstoli, detti anche bugie o chiacchere. Quando…
Farina La farina da utilizzare per la realizzazione della pasta frolla è quella di tipo 0 o di…
Il tronchetto di Natale o bûche de Noël, assieme al panettone e al pandoro, è uno dei dolci…
I bignè con la crema allo zabaione e la crema al cacao e cioccolato è una delle preparazione…
Il bignè classico o pasta choux rappresenta una delle basi della pasticceria. Grazie al suo sapore neutro può…
I cupcakes alla vaniglia sono la versione base dei cupcakes e una delle tante che ho preparato quando…
La camy cream al cacao è una variante della camy cream per gli amanti del cioccolato.
La torta di mele e crema royal è una delle ricette del libro Che paradiso è senza cioccolato?…