La camy cream è una crema a base di mascarpone, latte condensato e panna, senza cottura e velocissima da fare.
Questa crema può essere usata come farcitura per una torta o come frosting per i cupcakes.
La ricetta che vi propongo è presa dal sito Cakemania.
- CucinaItaliana
Ingredienti
250 g mascarpone
100 g latte condensato
200 g panna fresca da montare
Procedimento
Ammorbidiamo il mascarpone con la frusta.
Aggiungiamo il latte condensato e continuiamo a mescolare.
Montiamo la panna a neve ferma.
Aggiungiamo la panna al composto di mascarpone con una spatola mescolando dal basso verso l’alto.
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