La camy cream è una crema a base di mascarpone, latte condensato e panna, senza cottura e velocissima da fare.

Questa crema può essere usata come farcitura per una torta o come frosting per i cupcakes.

La ricetta che vi propongo è presa dal sito Cakemania.

Ingredienti

250 g mascarpone

100 g latte condensato

200 g panna fresca da montare

Procedimento

Ammorbidiamo il mascarpone con la frusta.

Aggiungiamo il latte condensato e continuiamo a mescolare.

Montiamo la panna a neve ferma.

Aggiungiamo la panna al composto di mascarpone con una spatola mescolando dal basso verso l’alto.