Dopo aver visto quali sono gli ingredienti base e i metodi di preparazione della pasta frolla, ho deciso di passare alla pratica e di preparare dei biscotti di pasta frolla.Per realizzare l'impasto per i biscotti ho scelto di usare il…
I bignè con la crema allo zabaione e la crema al cacao e cioccolato è una delle preparazione che ho fatto al primo corso di pasticceria che ho seguito presso l'accademia FoodLab.