Dolce casalingo della nonna

Il dolce casalingo della nonna è una torta semplice e veloce da preparare.

È buonissimo da mangiare da solo o inzuppato nel latte a colazione oppure può essere farcito con marmellata o cioccolata e mangiato per merenda.

La ricetta che ho usato è quella di mia mamma.

Come fare il dolce casalingo della nonna

Per preparare il dolce casalingo della nonna abbiamo bisogno di:

  • ciotola e frusta
  • setaccio
  • spatola
  • teglia rettangolare
  • vassoio

Ingredienti

  • uova 150 g (circa 3 uova medie)

  • bacca di vaniglia ½ oppure buccia di limone

  • olio di semi 60 g

  • vino bianco 150 g

  • zucchero semolato 250 g

  • farina 00 300 g

  • lievito 15 g

  • zucchero in granella per la decorazione

Preparazione

  • Accendiamo il forno statico a 180°C.
  • Mettiamo le uova in una ciotola e aggiungiamo l’aroma (io ho usato la bacca di vaniglia).
  • Aggiungiamo l’olio, il vino bianco e lo zucchero.
  • Setacciamo la farina con il lievito e poi aggiungiamoli al resto degli ingredienti.
  • Mescoliamo tutti gli ingredienti con la frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Versiamo l’impasto nella teglia e decoriamo con lo zucchero in granella.
  • Cuociamo in forno statico per 40 minuti.
  • Facciamo raffreddare completamente il dolce prima di toglierlo dalla teglia e metterlo nel vassoio.
  • Spolveriamo con lo zucchero a velo.

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